從A到A＋的企業創新策略

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班次	上課地點	地址
台北班	經濟部中小企業處	台北市羅斯福路二段95號3樓
台中班	中國生產力中心中區服務處	台中市工業區38路189號
高雄班	中國生產力中心高雄服務處	高雄市苓雅區成功一路232號15樓

報名資格：

中小企業(請參考下列附表)之相關從業人員，因課程招生名額有限，每一公司報名人數以3名為限，報名資格詳如下

列：中小企業之公司負責人、高階主管、幕僚人員及其他有志於學習相關課題之企業代表或個人。

※附表：「中小企業認定標準」之中小企業廠商

規模／行業別	中小企業
規模／行業別	原則	例外
製造業、營造業、礦業及土石採取業	實收資本額新台幣8000萬元以下	經常僱用員工未滿200人
農林漁牧業、水電燃氣業、批發及零售業、住宿及餐飲業、運輸倉儲及通信業、金融及保險業、不動產及租賃業、專業科學及技術服務業、教育服務業、醫療保健及社會福利服務業、文化運動及休閒服務業、其他服務業	前一年營業額新台幣1億元以下	經常僱用員工未滿100人

課程費用：新台幣200元(含稅、講義教材、午餐)

　　近年來，在全球經濟自由化與區域經濟整合的浪潮下，我國中小企業面臨產業結構的急遽變遷和經營模式的重大變

革。面對上述經濟發展，企業要如何在激烈多變的環境中脫穎而出？藉由「創新策略」，建立新的營運模式，不僅可塑

造組織競爭優勢，改變產業競爭法則，更是獲取高額利潤的致勝良方。

兩個故事，三方觀點，一頁精彩

　　本課程以研討會模式進行，上午場次邀請到國內知名學者：中華民國品質學會理事長暨中原大學教授楊錦洲教授就

企業經營致勝的創新策略作深入淺出的說明，下午則禮邀【台北場次】：桓達科技(股)公司鄭兆凱協理、欣葉餐廳施劭

偉總經理；【台中、高雄場次】：白木屋食品簡菱臻董事長、欣葉餐廳施劭偉總經理等國內知名企業代表擔任嘉賓，

分別就不同策略面向，分享企業創新的成功關鍵，最後則針對「如何實踐創新策略，再創中小企業大未來」進行座談交

流。期透過專家剖析以及學員互動交流，啟動企業創新轉型的化學變化，奠基中小企業實質競爭實力，促使企業不斷自

我超越，追求卓越，From Good to Great！

成功的背後

從研發創新到組織變革－桓達科技

　　桓達科技，和其他中小企業很不一樣，在沒有做過一天的代工(OEM)廠之前，就選定感測器產品「Fine-Tek」自創

品牌。此外，桓達科技的研發支出，高達11.5%，即使是台灣的大企業，也少見這種大手筆。且看第20屆國家品質獎得

主桓達科技如何運用創新的精神，研發的力量，在風暴中成長茁壯；並藉由組織變革，孕育全球佈局的卓越能力。

堅持成就完美－白木屋

　　白木屋的雖屬與中小型規模的企業體，卻憑藉著「即使小，也能功成名就」的自信以及仔細、用心的態度，揮灑出

自成一格的品牌文化內涵，成為烘焙業的NO.1與Only 1。然而，也就是這份對於食品藝術之美和創新的堅持，白木屋在

2004、05年，分別獲得了國家磐石獎和台灣企業獎的肯定，更在2008年榮獲國家品質獎的殊榮。為了能夠永續經營，白

木屋透過精準的品牌行銷策略制定，突顯產品的附加價值；秉持「只有鑽石才能切割鑽石」的自我要求，強化經營團

隊，提升產品品質，並以不斷創新帶動企業變革，一步步體現追求卓越的企業精神。

古早味的精神，創新的靈魂－欣葉餐廳

　　欣葉是從11張桌子開始的。成立之初就由現任董事長李秀英女士經營，並打破當時台菜餐廳只有清粥小菜、無大菜

的既定印象，為第一家將台灣筵席菜帶入台菜的餐廳。2003年時，更與華航空廚合作，藉著亞洲到歐美的航線，把台菜

的精髓帶到世界各地。此外，欣葉也是台灣唯獨一家榮獲政府邀請，遠赴日本推廣台灣美食的餐廳業者。走過三十個

年頭，面對台灣餐飲業多元化蓬勃發展，欣葉知道「台菜品牌如果沒有兼具傳承與創新，就可能被自己打敗。」以往，

年輕人或許知道欣葉台菜，但印象大多停留在小時候陪長輩去吃圓桌菜。因此，除了對於「美味」與「傳統」的堅持，

近年來，欣葉融入了許多不同的創新元素，讓年輕消費族群也能認同台菜和欣葉的品牌。此外，為迎合消費者口味，欣

葉更拓展不同的品牌線，同時也把精湛的廚藝與企業文化精神推向更高的境地。且看欣葉餐廳如何運用創新策略邁向續

永續經營之路。

　　本課程「高階主管品質經營新知系列－從A到A＋的企業創新策略」，每班搭配實體課程6小時及數位學習課程1小

時，其中數位學習課程部份與中小企業網路大學相關課程作整合搭配（「問題分析與決策」由陳頂立老師主講）。

時間	議程	講師
08:30-09:00	報到
09:00-10:00	品質數位教材課程：問題分析與決策	陳頂立老師
10:00-12:00	從A到A＋的企業創新策略	中原大學楊錦洲教授
12:00-13:00	Lunch Time
13:00-14:20 (台北場)	企業創新策略標竿案例：從研發創新到組織變革－桓達科技(股)公司	＊引言人：中原大學楊錦洲教授＊主講者：桓達科技(股)公司鄭兆凱協理
13:00-14:20 (台中場) (高雄場)	企業創新策略標竿案例：行銷幸福－白木屋食品(股)公司	＊引言人：中原大學楊錦洲教授＊主講者：白木屋食品(股)公司簡菱臻董事長
14:20-14:30	Break
14:30-15:50	企業創新策略標竿案例：欣葉實業(股)公司	＊引言人：中原大學楊錦洲教授＊主講者：欣葉實業(股)公司施劭偉總經理
15:50-16:00	Break
16:00-17:00	專題座談 Panel Discussion -如何實踐創新策略，再創中小企業大未來	＊引言人：中原大學楊錦洲教授＊與談人：　．台北場次：　　桓達科技(股)公司鄭兆凱協理　　欣葉餐廳施劭偉總經理　．台中、高雄場次：　　白木屋食品簡菱臻董事長　　欣葉餐廳施劭偉總經理

楊錦洲教授

現任：

中原大學工業與系統工程系(所)教授、交通大學經營管理研究所兼任教授、中華民國品質學會理事長、中原大學品質研究中心主任、國家品質奬評審委員、國家傑出經理獎評審委員、中華民國標準化獎評審委員、工業局精銳獎評審委員、公共工程委員會金擘獎評審委員、中華民國品質學會品質團體獎評審委員

學歷：國立交通大學管理科學博士

經歷：中原大學工業工程系（所）主任、中原大學校友室主任

榮譽：

中華民國第八屆(八十六年度)國家品質奬個人奬得奬者、中華民國品質學會八十五年度品質個人奬得奬者、2006年亞太卓越企業標準大獎(APBEST Award) 個人獎得獎者

研究領域：

策略規劃、方針（目標）管理、TQM、平衡計分卡、6σ-program、顧客需求與滿意度調查、服務品質、TPS、精實生產。

專書：

精實生產教戰手則/ 品質學會 / 2010、品質與策略/ 品質學會 / 2009、管理工具手冊/ 品質學會 / 2009、服務品質/ 華泰書局 / 2009、策略創造優勢 / 中國生產力中心 / 2004/上海復旦大學/ 2004、服務業品質管理 / 品質學會 / 2002、顧客需求與滿意度調查 / 台灣檢驗科技股份有限公司 / 2002、顧客服務創新價值 / 中衛發展中心 / 2001、品質是競爭的最佳策略 / 華宇企管 / 1997 、管理人才不是天生的/哈佛企管 / 1995、方針管理/品質學會 / 1995/上海復旦大學/ 2004

鄭兆凱博士

現任：桓達科技(股)公司協理

學歷：國立成功大學航空太空博士。

經歷：

＊2009.1~current　桓達科技協理
＊2008.4~2008.12　桓達科技董事長研發特助
＊2007.11~ 2009.12　工研院平面顯示中心顧問
＊2007.1~2007.10　工研院平面顯示中心副組長/正工程師
＊2005.6-2006.12　工研院平面光電所部門經理/正工程師
＊2001.11.1-2005.5　工研院平面光電所課長/計畫主持人

獲獎：

＊個人研究獎項（僅臚列近五項獲獎成就）

The Annual Outstanding Journal (工研院年度傑出論文獎), by ITRI (“Improved Performance in n-channel organic thin film transistors by nano-scale interface modification”, Organic Electronics, 2007) 、 The Patent Star (2006 / Q1), (2006 / Q3), (2006 / Q4)by Display Technology Center / ITRI (專利之星) 、 The Outstanding Research Award & Patent Inventor (2006) , by Display Technology Center / ITRI (專利傑出貢獻獎)、The Annual Personal Outstanding Research Award (2005, “微流體控制系統與無光罩工業應用製程”) , by ITRI (工研院全院個人研究成就獎) 、The Annual Personal Outstanding Research Award (2005) , by Opto-Electronics Laboratory / ITRI (工研院光電所個人研究成就獎)

＊團體獎 (Representative代表人) （僅臚列近五項獲獎成就）

．中華民國第20屆”國家品質獎”中小企業組 (National Quality Award for Small and Medium Enterprises), 經濟部, 2010/3, 中華民國第17屆中小企業國家磐石獎 (National Award of Outstanding for Small and Medium Enterprises), 經濟部, 2008/10 ，Business Promoting Award (the third, “以ink-Jet Printing技術推動數位製造產業昇級”,2006), by ITRI (工研院全院成果貢獻獎銅牌)，Business Promoting Award (Champion, ” 推動數位製造產業新價值:Ink-Jet Printing 策略群體”, 2006), by DTC / ITRI(工研院平面顯示中心成果貢獻獎金牌)，Research Achievement Award (Champion, “微光電子薄膜植佈系統”, 2005) , by Opto-Electronics Laboratory / ITRI (工研院光電所研究成就獎金牌)，The Outstanding Research Award (“Process & Structure Improvement for Electro-Wetting Display”, 2008) , by Display Technology Center / ITRI (工研院顯示中心傑出研究成就獎金牌)，The Outstanding Research Award (the third, “Maskless Pixellization for Film Forming Process”, 2007) , by ITRI (工研院全院傑出研究成就獎銅牌)，The Achievement Contribution Award (“驅動列印新產業: 可調變噴墨回饋控制模組”, 2007) , by DTC / ITRI (工研院顯示中心成果貢獻獎金牌) ，The Superior Writing Award ( “無光罩印刷電路板影像處理與USB傳輸技術”) by DTC / ITRI(工研院顯示中心傑出論文金牌) ，Visual Instrument Programming Contest (Champion, 2006 NI Days, “無光罩化印刷電路板影像處理與USB傳輸影像資料”,), by National Instrument (NI Days 台灣區程式設計競賽金牌)

著作：

發表SCI Journal 12篇, International Conference Paper 48篇、專利發明超過63項, 各國專利案數獲證與公開中超過130 案、國內論文22篇, 技術報告30篇。

簡菱臻董事長

現任：白木屋食品(股)公司董事長

獲獎與經歷：

＊2004年第十三屆國家磐石獎
＊2005年第三屆台灣企業獎
＊2008年第十八屆國家品質獎

學經歷：美國賓州大學景觀空間設計研究所、景觀空間設計師

公司經營與願景及標竿計畫：

1997年11月2日成立，秉持以品質背書品牌的信念，堅持自創品牌的決心。深耕以愛圓愛的企業文化，建立誠信、品牌、超越的企業經營理念。創意為公司創新競爭力的生命心動力，以知識創新，建構卓越的人力品質，達成企業創新的價值。組織內化了「重新出發，無限可能」的精神，勇於變革，以不變應萬變的堅持理念，不斷創造企業的品牌價值。藉由經營標準化、品牌規格化、創新概念化的架構，追求成為一個高品牌價值的標竿企業。傳承企業正確的價值觀--為企業立本、社會立心、為國立命。

施劭偉總經理

現任：欣葉實業股份有限公司總經理

學歷：私立中國文化大學-觀光事業系

經歷：

＊民國九十年至今　欣葉實業股份有限公司　總經理(原為執行副總經理)
　(2008年欣葉台菜新加坡海外擴點)
　(2005年欣葉台菜登陸北京)
　(2003年欣葉台菜華航上菜)
＊民國八十九年至九十年　寒舍餐旅管理股份有限公司　總經理
　(寒舍食譜籌備開業)
＊民國八十八年　寒舍創意股份有限公司　總經理
＊民國七十四年至八十七年　福泰興股份有限公司總經理
　(創造全台五星級旅館布品類備品市佔率高達百分之70)
＊民國七十一年至七十三年　旅館雜誌出版發行社發行人

求學榮譽：

＊全台大專院校最佳辯士
＊大專優秀青年
＊中華民國預官陸軍獎章(預官卅期)

訓練日期/班別/上課時間(實體6小時＋數位1小時) 共計7小時

台北班	台北班: 7/2 (五) 09:00～17:00
台中班	台中班：7/16(五) 09:00～17:00
高雄班	高雄班：7/9(五) 09:00～17:00

1.上述課程內容及預定講師，若有任何更動，請依99年度中小企業品質管理提升計畫網站（

　http://sme.nat.gov.tw/Web/sites/smeq/）公佈為主

2.由於不可抗力因素，中國生產力中心擁有課程內容變更的權利。

班次	上課地點	請直接選擇報名及方式
台北班	經濟部中小企業處台北市羅斯福路二段95號3樓
台中班	中國生產力中心中區服務處台中市工業區38路189號
高雄班	中國生產力中心高雄服務處高雄市苓雅區成功一路232號15樓